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免疫力是最好的医生!平时多吃这些,身体健康少生病!

免疫力是最好的医生!平时多吃这些,身体健康少生病!

  • 作者:中科体检
  • 来源:今日头条
  • 发布时间:2021-11-30 17:22

免疫力是最好的医生!平时多吃这些,身体健康少生病!

【概要描述】冬天是疾病高发的季节,不仅气温低,而且还很容易滋生细菌,所以老年人注意了!

  • 作者:中科体检
  • 来源:今日头条
  • 发布时间:2021-11-30 17:22
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冬天是疾病高发的季节,不仅气温低,而且还很容易滋生细菌,所以老年人注意了!

 

我们需要提高自身的免疫力!一提到增强免疫力,很多人都觉得要吃滋补的营养品。但其实,食补”才是提升免疫力最简单的方式,那究竟该如何“吃”出免疫力呢?我们一起来看看吧!

 

 

饮食和免疫力有什么关系?

 

 

人体拥有三层“防御墙”对抗外界侵袭:

第一道“防线”指的是我们的皮肤和黏膜,当病毒、细菌等致病微生物侵袭时,我们的皮肤黏膜屏障可以隔离掉90%左右的外来侵害;

 

第二道“防线”是我们身体分泌出的黏液中所含的杀菌物质和吞噬细胞,像白细胞、巨噬细胞、干扰素等,它们能把外来病毒、病菌大多杀灭;

 

第三道“防线”是病原微生物侵蚀机体时,机体所产生的抗体,主力军是T淋巴细胞和B淋巴细胞。

 

 

而皮肤黏膜、各种防御细胞、抗体的产生,都离不开营养素的支持。换句话说,靠我们这张嘴,把营养吃进去,才会有抵抗力。

 

 

好好吃饭就能打好“免疫基石”

 

 

适当增加一些食物的摄入,能更好地增强免疫力,一起来看看该怎么吃吧~

 

一、做饭时这些调料加一加

 

调料是日常烹饪不可少的,除了我们常吃的油盐味精,其实而有些调料的作用被我们忽略了:

 

花 椒

花椒香气浓郁,是必备的调味品之一,尤其是炖肉煲汤,不仅能增香辛还能除腥减膻,被称为“调味之王”。花椒不仅味道特殊,而且还有极高的药用价值。它辛热,能归脾胃、温中散寒,还是除湿止痛、杀虫解毒的好手。

 

生 姜

生姜辛辣性温,日常食用生姜能暖体发汗,还能健胃止呕、润肺止咳。

 

若是受凉感染了风寒,头痛咳嗽等可饮用温热的姜汤水,促进血液循环,驱散寒邪。

 

食 醋

食醋中的醋酸成分,对病菌的生长和繁殖有一定的抑制作用。因此,若是碰上病毒类的流感时,不妨在做饭炒菜时适当加些食醋,仅能开胃促消化、抑制细菌滋生,又能美容养颜,一举多得!

 

八 角

日常炖菜、闷菜总少不了八角,作为五香粉的主要原料,八角具有其他香料所不能替代的作用。八角不仅能调味,更是中医中重要的药物,它不仅能驱虫、温中理气、健胃止呕还能祛寒、兴奋神经,具有极高的药用养生价值。

 

香 菜

香菜性温味辛,入肺、脾经,能发汗透疹。除了调味,更是促进消化、排空浊气的好帮手。此外,在醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾等反应下,香菜会挥发出特殊的气味,食后能促进胃液分泌,改善食欲,促进肠胃蠕动、帮助消化,是减肥的好帮手!

 

胡 椒

胡椒有助于新陈代谢,还能促进浊气的排出。饭菜里加些胡椒能刺激唾液、胃液、胰液的产生,帮助消化高脂肪高热量的食品。胡椒特别适合肥胖的朋友食用,有时还能代替盐来调味,高血脂高血压的朋友做饭时可以试试看~

 

 

主食,不妨多加点薯类

 

 

除了米饭,最好每天都还补充点薯类食物,在增强饱腹感的同时还能提供大量维生素C、维生素B、钾等营养素。

 

其中山药、芋头、红薯还含有免疫促进活性的黏蛋白,对于提高抵抗力很有帮助。

 

 

蔬菜,颜色深的多吃点

 

 

之所以强调要多吃深色蔬菜,是因为这类蔬菜中的营养相对更为丰富比如:含有丰富的胡萝卜素,其能在人体中转变成维生素A,帮助维持上皮细胞的正常代谢,促进免疫球蛋白的合成。

 

深绿色蔬菜(西兰花、菠菜等)中有丰富的叶酸,是免疫物质红细胞、白细胞等合成所需的因子,还能有效清除血液中过多的同型半胱氨酸,降低心脑血管风险。

 

紫黑色蔬菜(紫甘蓝、茄子等)中富含花青素,这是一种强抗氧化剂,不仅能减少氧化应激反应,还能起到一定的抗菌消炎作用……

 

 

冬天吃水果作用很大

 

 

水果中富含的天然“维生素C”对于免疫系统的三道防线都有一定作用:

 

能帮助维护皮肤和黏膜的完整;能促进吞噬细胞的吞噬作用;能促进淋巴细胞的分化和增殖,促进抗体的形成。

 

研究表明,黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程,起到抗炎、提高免疫的作用。所以像柑橘类、苹果、葡萄、木瓜、蓝莓都可以多做选择。

 

 

豆类可以代替部分肉

 

 

鱼类、奶类、肉类等优质蛋白是不可少的,而之所以强调用大豆蛋白代替部分肉类,是基于现在很多人都有肥胖、三高、脂肪肝、心血管疾病等问题。大豆类在提供优质蛋白的同时,不容易有长胖的风险。

 

另外,大豆中还有不少能够改善免疫力的物质,比如有抗病毒作用的皂甙、能激活免疫系统的凝集素、调节肠胃功能的低聚糖、平衡雌激素的大豆异黄酮……

 

所以常吃豆腐、豆浆、豆干等都是不错的选择。

 

 

学会利用益生菌

 

 

益生菌对提高免疫力的效果不错,例如常见的肠道双歧杆菌可刺激身体内的淋巴细胞分裂增殖,产生多种抗体,加强人体免疫力,同时还可消除各种外来的致病微生物。所以平时补充酸奶等含益生菌的食物,也有一定提高免疫的效果。

 

进入冬季后,气候变得寒冷,很多疾病容易趁虚而入,更加需要我们提高自己免疫力,降低感冒以及其他疾病的发生,多吃以上几种食物就能够帮助提高免疫力。

 

 

 

 

责任编辑:亦欣

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